Ogni progetto di vita, professionale o di svago che sia, se non è basato su un concetto preciso non ha un’identità. Oggi viviamo in una società dove chi non ha identità fa parte della massa. La massa non ci interessa. Ci interessa la gente curiosa, esigente, creativa che merita il giusto relax, la giusta attenzione, il giusto intrattenimento, la giusta qualità del servizio e delle materie prime, ci interessa la gente che ama circondarsi di cultura, di bellezza, di arte. Entra nel Concept, il locale è disegnato su un antico deposito alimentare degli inizi del Novecento che poggia su un’antica cisterna d’acqua, oggi ospita la cantina e una delle nostre sale conviviali.